Beschreibung
Die Zutatenlisten auf den Schokoladen-Aufstrichen im Supermarkt sind meist endlos lang. Konservierungsstoffe, Aromen, Fette – wir fragen uns: warum so kompliziert, wenn es doch viel einfacher, köstlicher und ganz nebenbei auch noch gesünder geht? Die Basis dieser Dattel-Schoko-Creme bildet ein Mus aus frischen Mazafati Bio Datteln von der arabischen Halbinsel. Dieses Fruchtpüree gibt dem fertigen Produkt seine üppige Süße, die Schokoladenmasse hingegen die umwerfend cremige Konsistenz und natürlich das, was diese Dattel-Schoko-Creme zum echten Star unter den Schoko-Aufstrichen macht, nämlich eine großzügige Portion Kakao. Und das könnte naturbelassener nicht sein: für die Kakaomasse werden ganze, biologisch angebaute Kakaonüsse verwendet, also Kakaobutter mit 100% Kakao-Anteil. Datteln und Kakaobohnen, das war’s? Ja, das ist alles und mehr braucht es auch nicht für die perfekte Schleckerei.
Wenn man, so wie wir, zu den Liebhabern von Süßem und vor allem von Schokolade gehört, dann sucht man natürlich nach Wegen, Schokolade so oft und so pur wie möglich in seinem Speiseplan unterzubringen. Die süße Mischung aus saftigem, üppig-süßem Dattelmus und zart schmelzender Schokomasse streichen wir uns auf’s Brot, löffeln sie einfach so oder funktionieren sie um zum Dip für unsere tägliche Obst-Ration.
Obwohl diese Dattel-Schoko-Creme auf den ersten Blick so simpel daherkommt, steckt doch viel mehr darin, wenn es darum geht, sich und seinem Körper etwas Gutes zu tun. Sportler dürfte interessieren, dass in Datteln zum Beispiel eine signifikant höhere Menge Kalium steckt wie in Bananen. Kalium ist ein Elektrolyt, das unser Körper bei der Signalübermittlung an Nerven und Muskeln benötigt und somit bedeutend zu deren Funktion beiträgt. Außerdem ist der Kaliumhaushalt für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks von Bedeutung. Erwähnenswert ist ebenfalls der hohe Ballaststoffanteil von Datteln, weswegen sie zu Recht als „das Brot der Wüste“ betitelt werden. Was die Frucht allerdings so heiß begehrt macht, ist ihre einfach unglaubliche, karamellige Süße, die sie dem enthaltenen Fruchtzucker verdankt. Wozu braucht es da noch aufwendig raffinierten Zucker? Die Kakaomasse ihrerseits, der die Creme ihren Schmelz verdankt, leistet bereits allein durch ihren schokoladigen Geschmack einen Beitrag für unser Wohlbefinden. Wer also auf sich achtet und es süß und cremig liebt, landet mit unserer Dattel-Schoko-Creme einen Volltreffer.
Befasst man sich eingehender mit seiner Ernährung, liegt es meistens auch nahe, sich über die Umweltverträglichkeit der Nahrungsherstellung Gedanken zu machen. NARA trägt dem Rechnung dadurch, dass sie ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau verwenden, wo nachhaltig und ohne chemische Gifte gewirtschaftet wird. Außerdem glauben sie und wir, dass ressourcenschonend und minimalistisch produzierter Nahrung die Zukunft gehört. Hier sind es beispielsweise auschließlich naturbelassene Kakaomasse und Dattelmus, die zusammen einen schlichten und doch so üppig leckeren Schokoaufstrich zaubern. Und zu guter Letzt kommt unsere Schokocreme ohne Milch und andere tierische Produkte aus und ist somit absolut tierleidfrei bzw. vegan.
