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Bio Dattelzucker

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Beschreibung

Vollwertig, natürlich und vegan süßen mit Zucker von Datteln aus biologischem Anbau

Bio Dattelzucker ist die naturbelassene Alternative zu Zucker, Süßstoff & Co. Dattelzucker besteht aus ganzen Datteln, die getrocknet und anschließend zu feinem Pulver vermahlen werden. Sein Geschmack ähnelt dem von Vollrohrzucker: mild süß, fein abgerundet mit einem Hauch von Karamell.

Was Dattelzucker so besonders macht, ist, dass er im Gegensatz zu dem geschmacksverwandten Vollrohrzucker, aber auch zu allen anderen Zuckeralternativen tatsächlich Vollwertkost darstellt. Denn hier muss kein Pflanzenstoff industriell vom Ursprungserzeugnis getrennt werden. Da der Dattelzucker aus den ganzen Datteln in pulverisierter Form besteht, bleiben alle Inhaltsstoffe, Mineralien und Spurenelemente der Frucht vollwertig erhalten.

Dattelzucker enthält etwas weniger Kalorien als Haushaltszucker und dafür jede Menge wertvoller Inhaltsstoffe. So zum Beispiel Kupfer und Kalium, die in Datteln in hoher Menge vorkommen. Beide Mineralien unterstützen das Nervensystem, haben jedoch auch positiven Einfluss auf, wie im Falle von Kalium, Muskeln und Blutdruck, und bei Kupfer, Bindegewebe und ein intaktes Immunsystem.

Ein weiterer Pluspunkt gegenüber herkömmlichem Haushaltszucker, abgesehen von dem aromatischen Geschmack, Zusammensetzung und Nährwert bildet aber auch der ökologische Fußabdruck dieses natürlichen Süßungsmittels: Dattelzucker kann so ressourcenschonend wie kaum ein anderer Süßstoff hergestellt werden. Die Trocknung der rein-süßen Deglet-Nour-Datteln erledigt zum größten Teil die Sonne selbst und danach steht nur noch das Vermahlen auf dem Plan. Dass auch beim Anbau der biologischen Datteln schon auf den Erhalt von Erde und Ressourcen geachtet wird, stellt nicht nur das Bio-Siegel sicher. Da Nara darüber hinaus selbst einen engen Kontakt zu den Dattel-Farmern vor Ort pflegt, besichtigen sie die Anpflanzungen und ermutigen ihre Handelspartner zu weiteren Zertifizierungen und Investitionen in ihr Unternehmen. Ihre Erzeugnisse so schonend wie möglich zu verarbeiten, um ein wirklich naturbelassenes Produkt zu erhalten, bildet dann noch das I-Tüpfelchen auf dem ganzen Prozess. So geht Genuss für Mensch und Natur.

Dattelzucker ist lange haltbar und die Lagerung im Schrank einfach. Ähnlich wie bei Vollrohrzucker sollte lediglich darauf geachtet werden, dass die pulverige Süße luftdicht aufbewahrt wird, damit sie nicht zusammenklumpt. Also die Verpackung immer gut verschließen oder den Zucker in ein luftdichtes Gefäß umfüllen. Damit steht seinem Einsatz in Kuchen, Desserts oder Saucen nichts mehr im Wege.

Vorteile unseres Dattelzuckers im Überblick:

  • Geschmack ähnlich wie Vollrohrzucker
  • Vollwertkost, da naturbelassen
  • Zuckerreduziertes Kochen und Backen möglich
  • weniger Kalorien als Haushaltszucker
  • biologischer Anbau
  • lange Haltbarkeit

Zusätzliche Informationen

Herkunft

Deutschland

Inhalt

200 g getrocknete und gemahlene Datteln aus kontrolliert biologischem Anbau.