Description
Die Zutatenlisten auf süßen Aufstrichen im Supermarkt sind meist endlos lang. Zucker, Konservierungsstoffe, Aromen – wir fragen uns: warum so kompliziert, wenn es doch viel einfacher, köstlicher und ganz nebenbei auch noch gesünder geht? Die Basis dieser Dattel-Kokos-Creme bildet ein Mus aus frischen Mazafati Bio Datteln von der arabischen Halbinsel und Bio Kokosöl mit Fruchtfleisch.
Datteln sind reich an essentiellen Nährstoffen, Ballaststoffen, Spurenelementen und Kalium. Kalium ist ein Elektrolyt, das unser Körper bei der Signalübermittlung an Nerven und Muskeln benötigt und somit bedeutend zu deren Funktion beiträgt. Außerdem ist der Kaliumhaushalt für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks von Bedeutung. Erwähnenswert ist ebenfalls der hohe Ballaststoffanteil von Datteln, weswegen sie zu Recht als „das Brot der Wüste“ betitelt werden. Kokosöl hingegen geniesst einen guten Ruf als antimikrobiell, antiviral und antimykotisch wirkendes Lebensmittel, weshalb es manchmal auch als Superfood bezeichnet wird. In den Ayurveda-Ernährungsrichtlinien wird Kokosöl zum Beispiel zum Ölziehen empfohlen, was zu einer gesunden Flora von Mundraum und Darm führen soll. Datteln dagegen gelten als reich an essentiellen Nährstoffen, Kalium, Ballaststoffen und Spurenelementen. Ihnen wird eine lange Liste positiver Eigenschaften für die Gesundheit zugeschrieben. Im Grunde entscheidet jedoch nicht nur die Vernunft über ein Produkt, sondern vor allem der Gaumen, um den es nach einem Löffel cremig-süßer, zartschmelzender Dattel Kokos Paste schnell geschehen ist.
Die Dattel Kokosnuss Creme ist aber nicht nur für aufs Brot oder zum direkt weglöffeln, auch jedem simplen Müsli und Porridge mit ihrer vollen Süße und einem tropischen Touch auf die Sprünge helfen. Dasselbe gilt für die Verwendung in selbstgemachten, gesunden Snacks wie Energy Balls oder Fruchtriegeln, in Kuchen und Keksen, in Desserts und Smoothies. Überall schlägt Dattel Kokosnuss Creme zwei Fliegen mit einer Klatsche: die benötigte Süße und mehr als nur der Hauch von leckerem Kokos Aroma, um dem Ganzen eine Richtung zu geben. Als Krönung in Sachen Clean Eating oder auch Veganer Küche füllt die Dattel-Kokos-Creme zum Beispiel das Innere üppiger, fruchtiger Torten anstelle der berüchtigten Buttercreme.
Befasst man sich eingehender mit seiner Ernährung, liegt es meistens auch nahe, sich über die Umweltverträglichkeit der Nahrungsherstellung Gedanken zu machen. NARA trägt dem Rechnung dadurch, dass sie ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau verwenden, wo nachhaltig und ohne chemische Gifte gewirtschaftet wird. Außerdem glauben sie und wir, dass ressourcenschonend und minimalistisch produzierter Nahrung die Zukunft gehört. Hier sind es beispielsweise ausschließlich naturbelassene Kokospaste und Dattelmus, die zusammen einen schlichten und doch so üppig leckeren Aufstrich zaubern. Und zu guter Letzt kommt diese Creme ohne Milch und andere tierische Produkte aus und ist somit absolut tierleidfrei bzw. vegan.
