Description
Cooking Sustainably – Delicious Recipes That Do Good
Du würdest deine Ernährung gerne nachhaltiger gestalten? Fülle deinen Teller mit regionalen Bio-Produkten, viel Gemüse, wild gefangenem Fisch, Vollkornprodukten und saftigen Beeren entsprechend der Saison. Die aufschlussreichen Tipps von Ina Niiniketo helfen dir dabei, einen positiven Beitrag zur Umwelt zu leisten und eine nachhaltigere Vorratskammer einzurichten.
Chefköchin und Autorin Ina Niinketo lässt sich für ihr eigenes Restaurant von der internationalen Küche inspirieren, kennt sich aber auch bestens mit den Feinheiten des gesunden Kochens zu Hause im Norden aus. Ihr preisgekröntes Debütwerk „Flowers on a Plate” (2021) ist zu einem beliebten Klassiker geworden.
