Description
Zum Glück wird der lange nordische Winter von gemütlichen Ritualen und köstlichen kulinarischen Festen unterbrochen. Das „Nordic Winter Cookbook“ bietet eine Fülle nordischer Festtagsleckereien, sowie Anleitungen für DIY-Dekorationen, die von der Natur inspiriert sind, und Geschenkideen für Feinschmecker. Die saisonalen Köstlichkeiten mit modernem Touch verwenden lokale Zutaten und heben traditionelle nordische Rezepte ins neue Jahrtausend.
Verfeinere zum Beispiel bei einer Cocktailparty vor Weihnachten Archipel-Brot mit pikantem Apfel- und Weißfisch-Tartar und Gemüse-Carpaccio. Feiern Sie das neue Jahr, indem Sie den Tisch mit Blinis decken. Nach einem Tag im Schnee am Faschingsdienstag gibt es nichts Besseres, als sich eine klassische Lachssuppe und mit Sahne gefüllte „Semla“ schmecken zu lassen. Dekorieren Sie den festlichen Tisch mit einem Kranz aus immergrünen Zweigen und servieren Sie cremige Artischockensuppe, mit Gin und Rote Beete marinierten Lachs, eine neue Variante des finnischen „Rosolli“-Salats und Brokkoli mit Parmesan und Thymian. Wie wäre es mit einem samtigen Kardamomkuchen, köstlichem Lebkuchen-Tiramisu oder Sanddorn-Käsekuchen zum Nachtisch?
